
de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h00
TAPASAKÉ ROLLS (8 pièces)
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Chicken katsu 9.50€
Poulet frit, sauce tonkatsu, avocat, graines de sésame, pousse de vene cress
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Ebi tempura 9.50€
Spring roll de tempura de gambas, avocat, coriandre, menthe, sucrine
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Crispy Salmon 6 pièces 10.00€
tartare de saumon sur riz croustillant, cébette, sauce teriyaki
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Futo Tuna teriyaki 11.50€
Tartare de thon teriyaki, avocat, oignons frits, cébette, sauce du chef
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Rock’n roll 12.00€
Avocat, concombre, tobiko, mayionnaise épicée, tartare de saumon, tartare de thon
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Kobe Roll 12.00€
California de bœuf snacké, avocat et graines de sésame parfumé à la true, vene cress
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Mango roll 12.50€
Beignet de gambas Black tiger, avocat, mangue, pousses de vene cress, œufs de hareng
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Avocado royal 12.50€
Saumon, légumes marinés, oeufs de hareng et sauce spicy enroulés d’avocat
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Rainbow roll 13.00€
Beignet de gambas Black tiger et avocat enroulés de crevette, saumon et thon
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Spicy salmon roll 13.50€
Enroulé de saumon, beignet de gambas Black tiger, avocat, sauce épicée, tobiko, graines de sésame
POKE BOWL
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Veggie 21,00€
mangue, avocat, radis, carottes, concombre, fruit de la passion, édamamé et graines de sésame sur riz vinaigré.
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Chicken 22,00€
poulet pané, avocat, radis, carotte, concombre, édamamé et graines de sésame sur riz vinaigré.
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Signature 23,00€
saumon, mangue, avocat, radis, concombre, carottes, édamamé et graines de sésame sur riz vinaigré.
CALIFORNIA ROLLS (6 pièces)
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Saumon 7.40€
Saumon, avocat
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Crevette 7.50€
Crevette, avocat
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Thon 7,80€
Thon, avocat
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Gambas 8,30€
Beignet de gambas, avocat
NIGIRI (2 pièces)
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Saumon 4,80€
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Thon albacore 5,40€
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Crevette 5,60€
Sashimi
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Saumon 6 pièces 9,00€
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Thon albacore 6 pièces 11,00€
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Deluxe New Style 10 pièces 18,00€
4 saumon , 4 thon, 2 crevettes, graines de sésame 5 couleurs, cebette, perles de ponzu, pousse de vene cress, sauce ponzu
TIGER CRUNCH
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Tiger spicy chicken 8 pièces 11,00€
Roll pané, poulet frit, avocat, sauce du chef, mayonnaise japonaise
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Tiger spicy thon 8 pièces 13€
Beignet de gambas, avocat, tartare de thon épicé, tobiko, crunchy roll
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Tiger spicy saumon 8 pièces 13.50€
Beignet de gambas, avocat, tartare de saumon épicé, tobiko,crunchy roll
ENTREES
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Salade édamamé 6,00€
fleur de sel de Guérande.
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Salade wakamé 6,00€
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Jalapeños 5 pièces 9,00€
Piment vert garni de cheddar et pané, sauce aigre douce
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Karaage 10,00€
beignet de poulet frit mariné au gingembre, mayonnaise japonaise.
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Guacamole & tortillas 10,00€
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Rouleaux de printemps 2 pièces 11,00€
gambas black tiger, légumes, crudités, herbes fraîches.
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Nems au poulet 6 pièces 12,00€
sucrine, menthe, sauce nem.
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Gyoza poulet 10,00€
sauce aigre douce.
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Tempura prawns 4 pièces 12,00€
gambas black tiger croustillantes au panko, sauce aigre douce.
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Salade thaï aux gambas 22,00€
gambas black tiger marinées, crudités, coriandre, vinaigrette épicée, mangue, soja, cacahuètes concassées.
KID’S MENU
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Beignet de poulet
Accompagné de riz vinaigré
+ Nem banane chocolat ou 1 mochi glacé Au choix : Mangue, thé vert, vanille, chocolat, tropical 14,00€
PLATS
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Chicken katsu 19.00€
Escalope de poulet panée à la chapelure panko, sauce tonkatsu Accompagné de riz
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Bo bùn poulet 21.00€
salade vietnamienne composée de nems au poulet, soja, vermicelle de riz, carotte , concombre, menthe, coriandre, cacahuètes concassées, citron vert.
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Chirashi Tapasaké 24.00€
saumon, thon, crevettes, avocat, graines de sésame 5 couleurs, cébette, perles de ponzu, pousses de vene cress, perles de yuzu et sauce ponzu sur riz vinaigré.
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Salmon teriyaki 24.00€
Pavé de saumon grillé à la plancha, sauce teriyaki Accompagné de riz
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Shaké & mango tartare 26.00€
saumon, mangue et avocat, perles de ponzu, graines de sésame 5 couleurs, perles de ponzu, pousses de vene cress. salade de crudités et tempura de haricots verts.
TEPPANYAKI
Nos plaques en fonte, façon
«Teppanyaki»
Viande ou crustacé
Cuisson au wok
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Teppanyaki de poulet 21,00€
sauce barbecue asiatique épicée, riz vinaigré, légumes croquants sauce teriyaki.
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Teppanyaki de boeuf 24,00€
basilic thaï piquant, riz vinaigré, légumes croquants sauce teriyaki.
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Teppanyaki de gambas 29,00€
Basilic thaï piquant, riz vinaigré, légumes croquants sauce teriyaki.
TIRADITO
Plat péruvien: carpaccio de poisson cru mariné
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Tiradito saumon 16,00€
Saumon tranché, sauce maracuja, citron vert, oignons rouges, pico de gallo, coriandre, maïs choclo maïs cancha Frites et salade verte vinaigrette asiatique
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Tiradito thon 18,00€
Thon tranché, sauce soja salée, citron vert, oignons rouges, pico de gallo, coriandre, maïs choclo, maïs cancha Frites et salade verte vinaigrette asiatique
CEVICHE
Plat péruvien : poisson cru, coupés en cubes, mariné
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Ceviche saumon 19.00€
Mariné citron vert, oignons rouges, coriandre, guacamole, maïs choclo, maïs cancha. Frites et salade verte vinaigrette asiatique
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Ceviche thon 22.00€
Mariné au ponzu, édamamé, mélange de chou blanc mariné et cacahuètes concassées, maïs choclo, maïs cancha. Frites et salade verte vinaigrette asiatique
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Ceviche daurade 21.00€
Mariné citron vert, oignons rouges, coriandre, lait de coco, maïs choclo, maïs cancha, chips de banane plantin Frites et salade verte vinaigrette asiatique
ACCOMPAGNEMENTS
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Frites Légumes croquants, sauce teriyaki Riz vinaigré Salade verte vinaigrette asiatique +4,00€
restaurant fusion de saveurs asiatiques
Vous pouvez y déguster une sélection de sushi, california, des sashimi ultra frais mais également des Nems, rouleaux de printemps ou encore tempura faits maison. Nos wok et Bo-Bun complètent la carte élaborée par notre Chef.
Adresse
18 Rte Bleue
13620 Carry-le-Rouet
Téléphone
04.42.07.55.32
Horaires
Ouvert du lundi au dimanche midi et soir